煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种,又分为台式煮面炉和立式煮面炉两种,常用的有四头煮面炉和六头煮面炉还有桶形煮面炉
煮面炉特性1.不锈钢炉身,豪华的外形设计,整机结构的安全合理.2.采用大效能发热器,具有节能.升温快的特点.3.配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便,用于麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,煮面。
厨具运用过久多多少少会有运用痕迹,那麼残留上去的污垢如何祛除呢?
1、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗洁净,用新颖梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就零落。
2、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏,再洗别的餐具就很难洗洁净。若将钢丝球放在火上烧一烧,让钢丝球自然冷却后抖落灰烬,就会变得清洁如新。
3、碗碟茶杯有了积垢,可用残茶或醋擦洗。
4、新买的铁锅上锈迹斑斑,可在锅内加满水,然后放在炉火上煮10分钟,再端下锅,待水凉后刷洗好即可除锈。
煮面炉,一般指商用煮面炉,其名称多种多样,各地叫法不一,除煮面炉外,主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法,不一而足。
根据其外形,主要分为两种:1、圆筒形煮面炉,一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号;2、外方内圆煮面炉,一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座;外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座,更加稳固。